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在2010年的米其林評鑑出來後，P就不斷地說，京阪有很多上榜的餐廳，多厲害又多厲害，
京都的米其林星星餐廳，價格可親多了，因此這次的京都行，剛好是體驗米其林的好機會。
2010年的米其林評鑑中，京阪的餐廳共獲得了189顆星，三星有七家（6間在京都，1間在大阪），兩星有25家（12間在京都，12間在大阪），還有一間是Ryokan（旅棧）。一星有118間。
三星名單：千花Chihana、瓢亭Hyo-tei，菊乃井-本店Kikunoi Honten、京都吉兆 嵐山Kitcho Arashiyama Hoten、未在Mizai，皆生Tsuruya，Hajime（大阪）。
『菊乃井-本店』評價甚高，且價格在米其林餐廳中算是實惠的，於是說什麼我們都想試一試。
但在訂餐廳時就碰到釘子了。因為打電話過去時，菊乃井的服務人員說，必需要飯店的人幫我們去電訂位。
我想，我們住的又不是HYATT KYOTO，商務飯店哪會有這種服務呢?
但我還是硬著頭皮寫e-mail到飯店想請他們幫忙，but…收到日文的回覆，意思好像是會轉交相關部分處理，隔了一週，沒下文…好吧! 我想，大概沒機會。
就在快要放棄訂位想直接到京都碰碰運氣那剎那，突然靈機一動，想到白金卡附的尊榮秘書服務，於是姑且一試。叮咚、叮咚! 就在我們出發前一週順利地訂到了位置~金卡秘書服務真的不錯哦~
ps:訂位時就必需告知選擇套餐的價位，本來我和p想選不同的，但不知為何，菊乃井告知秘書不能兩人選不同的價位~於是我們都選了午間套餐最便宜的那套…
前言太多了，快進入主題吧!!
菊乃井本店就在祇園附近。用走的大概要走20分鐘吧(我猜的~) 我們是從祇園搭計程車過去不用跳表(日幣640)。
一下車，一位歐吉桑服務員就來問我們是不是xxx (我的英文名字拼英)，好厲害哦!!
於是我們便進入我們用餐的包廂…
由於訂位就告知套餐價位，一進入，服務阿姨便拿出我們套餐的日/英文menu…
奉茶/熱毛巾
還有杯溫清酒…我和p都忘了照…
除了菜單外，還有一本菊乃井出的書，裡頭介紹了各季節的食物…
頭幾頁的序中，發現有NOBU主廚寫的序，並與菊乃井主人的合照…
開始上菜囉…
懷石料其不僅是食材原本的滋味，更令人欣賞的是擺盤、食器的運用吧~
每樣菜看起來都很精緻。
左上：鮭魚握壽司捏成菊花的樣子:p
左中：蓮藕，中間塞不知名的食材，但很好吃
左下：涼伴軟絲吧?我清的
右上：海鮮類
右中：魚軟+黑豆
右下：蔬菜
以上形容地很糟。哈~不過，食物味道真的不錯。
生魚片
食器真的很美…旁邊那條手帕是小禮物
一邊上菜，阿姨還會編翻書介紹食材，雖然她只會簡單基本的英文，但感覺地出來她很用心…
這道菜超特別的：熱湯以不知名的蔬菜為底，主食材是魚，但魚捲著包著小米…
so creative…口感很突出也很好吃!!
這是京都當季的蝦子芋頭，因為，這芋頭的外觀長得像蝦子。
兩塊芋頭以不同的形式炸，並佐柚子皮…好吃耶…
這是…九條蔥鴨肉湯( 我發現我編得菜名都好台哦! 哈~)
超鮮美的湯…由於九條蔥是當季食材，吃起來甜甜滴，少了蔥的嗆味感~鴨肉很軟嫩…
這是用炭火加熱的呢~ 跟薑母鴨有異曲同工之妙嗎?
這道菜在菊乃井出的書裡也有，可見是招牌吧~
這道是：清粥小菜
粥裡頭的食材主要是海鮮類的，一樣很好吃!
連牙籤都這麼有氣質。但好像太了吧XD
甜點看起來普通，但也不錯吃!
焦糖香草冰淇+新鮮草莓+堅果…中規中距!
這是日式甜點
以熱熱綿密的抹茶來個完全的ending
終於吃完了，可以安心架相機自拍一下!
氣氛幽靜…
吃完後，服務人員會送到門口，且記得我的名字。並深深一鞠躬…
他們當然也很熱心地要幫我們拍照。
照完離開後，我才想到，忘了跟服務人員拍照，好後悔哦!
總結：食物份量看起來不多，很飽。整體來說都很好吃，且邊吃我們都因這些食材的組合而驚喜不已!
除了食物外，重點是服務極佳。另外，用餐的包廂外就有我們專屬的洗手間，因此，我們用餐的兩小時中，完全都不會碰到其他客人耶…很隱密吧!
再來大家一直問是價格，我們兩人用餐含服務費近日幣兩萬( 我們選的是午餐懷石料理中價位最便宜的、沒點酒)。
我想…這價格在米其林三星的餐廳中算是"平價"的吧!!
這次米其林的體驗的感受真好。計畫明年再到京都一趟，可以去試試嵐山的『吉兆』~
京都的米其林星星餐廳，價格可親多了，因此這次的京都行，剛好是體驗米其林的好機會。
2010年的米其林評鑑中，京阪的餐廳共獲得了189顆星，三星有七家（6間在京都，1間在大阪），兩星有25家（12間在京都，12間在大阪），還有一間是Ryokan（旅棧）。一星有118間。
三星名單：千花Chihana、瓢亭Hyo-tei，菊乃井-本店Kikunoi Honten、京都吉兆 嵐山Kitcho Arashiyama Hoten、未在Mizai，皆生Tsuruya，Hajime（大阪）。
『菊乃井-本店』評價甚高，且價格在米其林餐廳中算是實惠的，於是說什麼我們都想試一試。
但在訂餐廳時就碰到釘子了。因為打電話過去時，菊乃井的服務人員說，必需要飯店的人幫我們去電訂位。
我想，我們住的又不是HYATT KYOTO，商務飯店哪會有這種服務呢?
但我還是硬著頭皮寫e-mail到飯店想請他們幫忙，but…收到日文的回覆，意思好像是會轉交相關部分處理，隔了一週，沒下文…好吧! 我想，大概沒機會。
就在快要放棄訂位想直接到京都碰碰運氣那剎那，突然靈機一動，想到白金卡附的尊榮秘書服務，於是姑且一試。叮咚、叮咚! 就在我們出發前一週順利地訂到了位置~金卡秘書服務真的不錯哦~
ps:訂位時就必需告知選擇套餐的價位，本來我和p想選不同的，但不知為何，菊乃井告知秘書不能兩人選不同的價位~於是我們都選了午間套餐最便宜的那套…
前言太多了，快進入主題吧!!
菊乃井本店就在祇園附近。用走的大概要走20分鐘吧(我猜的~) 我們是從祇園搭計程車過去不用跳表(日幣640)。
一下車，一位歐吉桑服務員就來問我們是不是xxx (我的英文名字拼英)，好厲害哦!!
於是我們便進入我們用餐的包廂…
由於訂位就告知套餐價位，一進入，服務阿姨便拿出我們套餐的日/英文menu…
奉茶/熱毛巾
還有杯溫清酒…我和p都忘了照…
除了菜單外，還有一本菊乃井出的書，裡頭介紹了各季節的食物…
頭幾頁的序中，發現有NOBU主廚寫的序，並與菊乃井主人的合照…
開始上菜囉…
懷石料其不僅是食材原本的滋味，更令人欣賞的是擺盤、食器的運用吧~
每樣菜看起來都很精緻。
左上：鮭魚握壽司捏成菊花的樣子:p
左中：蓮藕，中間塞不知名的食材，但很好吃
左下：涼伴軟絲吧?我清的
右上：海鮮類
右中：魚軟+黑豆
右下：蔬菜
以上形容地很糟。哈~不過，食物味道真的不錯。
生魚片
食器真的很美…旁邊那條手帕是小禮物
一邊上菜，阿姨還會編翻書介紹食材，雖然她只會簡單基本的英文，但感覺地出來她很用心…
這道菜超特別的：熱湯以不知名的蔬菜為底，主食材是魚，但魚捲著包著小米…
so creative…口感很突出也很好吃!!
這是京都當季的蝦子芋頭，因為，這芋頭的外觀長得像蝦子。
兩塊芋頭以不同的形式炸，並佐柚子皮…好吃耶…
這是…九條蔥鴨肉湯( 我發現我編得菜名都好台哦! 哈~)
超鮮美的湯…由於九條蔥是當季食材，吃起來甜甜滴，少了蔥的嗆味感~鴨肉很軟嫩…
這是用炭火加熱的呢~ 跟薑母鴨有異曲同工之妙嗎?
這道菜在菊乃井出的書裡也有，可見是招牌吧~
這道是：清粥小菜
粥裡頭的食材主要是海鮮類的，一樣很好吃!
連牙籤都這麼有氣質。但好像太了吧XD
甜點看起來普通，但也不錯吃!
焦糖香草冰淇+新鮮草莓+堅果…中規中距!
這是日式甜點
以熱熱綿密的抹茶來個完全的ending
終於吃完了，可以安心架相機自拍一下!
氣氛幽靜…
吃完後，服務人員會送到門口，且記得我的名字。並深深一鞠躬…
他們當然也很熱心地要幫我們拍照。
照完離開後，我才想到，忘了跟服務人員拍照，好後悔哦!
總結：食物份量看起來不多，很飽。整體來說都很好吃，且邊吃我們都因這些食材的組合而驚喜不已!
除了食物外，重點是服務極佳。另外，用餐的包廂外就有我們專屬的洗手間，因此，我們用餐的兩小時中，完全都不會碰到其他客人耶…很隱密吧!
再來大家一直問是價格，我們兩人用餐含服務費近日幣兩萬( 我們選的是午餐懷石料理中價位最便宜的、沒點酒)。
我想…這價格在米其林三星的餐廳中算是"平價"的吧!!
這次米其林的體驗的感受真好。計畫明年再到京都一趟，可以去試試嵐山的『吉兆』~
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